|
Zaanlander Brokkelkaas Met Warme Anijsperen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stevige handperen, geschild, gehalveerd, klokhuis verwijderd,
2 el citroensap,
5 dl zoete dessertwijn,
2 anijssterren,
150 g oude Zaanlander brokkelkaas, in stukjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Besprenkel de peren met het citroensap. Breng in een lage wijde pan de wijn met de steranijs aan de kook. Leg de peren in de wijn en hou ze hierin 5-8 min. tegen de kook aan. Keer ze halverwege. Neem de peren uit de wijn en verdeel ze over 4 bordjes. Verdeel de kaas eromheen.
|
|
|